Hausgemachter Wein und Likör, in früheren Zeiten hatte gewöhnlich fast jeder "sein" Rezept zur Herstellung von hausgemachtem Wein oder Likör. Je nach dem Anteil verwendeter Gewürzpflanzen oder Beeren entstanden dabei individuelle "Hausmarken", die auch den Gästen angeboten und über deren Qualität und Geschmack oftmals noch lange gesprochen wurde.
Sehr gern wurden Hagebutten zu … Continue Reading ››
Kleine Gewürzfibel – Beschreibung Gewürze C bis ECascarilla - Cayennepfeffer - Dill - Eisenkraut - Engelwurz - EstragonCascarilla (Croton eluteria)CascarillaCascarilla, auch Cascarilla-Rinde genannt (Croton eluteria), ist die Rinde eines in Südamerika, auf Kuba … Continue Reading ››
